经过一个暑假的筹划、实施与整理，bwin体育必赢“食泉食美”实践小组的工作顺利完成。

小组成员以“溯泉城之源，寻美食之魂”为主题，通过了解济南的美食文化探寻古老泉城的文化与精神内核，为老济南的饮食特产和现在的芙蓉街饮食文化拍摄纪录片。

七月末，小组成员们亲自去芙蓉街，了解芙蓉街日常的时间点和人流量变化，随后用了几天时间，拍摄芙蓉街的店铺、各个时间段的街道风景和特色店铺；随后，小组成员又联系到了济南美食品牌“油旋张”的传人，前往“油旋张”的店铺，对其历史渊源进行了解。经过深入的交流后，小组成员准备全程跟拍“油旋张”的早餐过程，从早晨四点半开始，直到七点左右，耗时近三个小时，小组成员采到了许多镜头素材。

在主要的素材采集完毕后，小组成员又开始在济南的街头四处游走，拍摄一些其他可能会使用的镜头素材，累计又耗费了几天。

在素材拍摄结束后，小组成员根据采录到的视频，先进行撰写文案，随后找到专业录音房进行配音，再进行视频剪辑。在这段时间，小组成员兵分两路，负责剪辑的同学会根据一些实际需要，再由负责拍摄的同学去采到新的适用素材进行大量更新与再制作，几次重复后，方才能顺利进行剪辑。

而在后期制作的过程中，因为队员们分散各地，导致出现了许多预先没想到的问题，所以进程比较缓慢，直到8月末，小组成员又重新开会讨论，又明确了一些东西和分工，余下的任务才顺利完成。

虽然在实行过程中遇到种种问题，几次反复，并耗费了大量的时间，但是最终，小组成员还是完成了任务，剪辑出来一个四十分钟左右的完整的视频，既是对济南饮食文化的深入了解，也是对这个暑假的社会实践的满意答卷。